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Le samedi c'est retour vers le futur... Fudge marbré chocolat noisette parce...
Généralement je suis le roi de la bonne raison qui explique tout et surtout n'importe quoi. Je ne sais pas si c'est un fond de mauvaise foi qui traînerait par là ou juste l'envie de ne pas avoir......
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Mes premières meringues au jus de pois chiche ! Réussite ou...
Je suis toujours un peu étonné de voir la cuisine végétarienne ou vegan s'essayer à reproduire des recettes qui normalement demanderaient bien des ingrédients que l'on utilise pas dans cette cuisine....
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Baguette nature ou aux p'tites graines ! Parce que je n'ai pas encore la...
Le pain est une de mes quêtes culinaires, une de ces recherche qui me laisse penser qu'en cuisine des fois ce qui paraît le plus simple... eh ben c'est pas si simple que ça ! Surtout que je le cherche...
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Les gâteaux invisibles c'est bon aussi quand ils sont visibles ! Gâteau...
Les quantités sont toujours un problème dans les recettes de cuisine... Tiens, par exemple 1 œuf c'est quoi un œuf c'est un petit, un moyen, un très très gros ? L'autre jour j'avais besoin d'un œuf...
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Pourquoi ôôôôô grand pourquoi on ne s'arrête jamais de découvrir en cuisine ?...
J'ai un défaut... Bon si on demande à ceux qui vivent auprès de moi, je crains qu'ils ne soient pas d'accord sur ce nombre et qu'il soit finalement beaucoup beaucoup plus élevé. On va donc dire que je...
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Le vendredi c'est No Meat Today ! Caramel totalement coco ou bien...
Le vendredi je me tourne donc depuis quelques temps du côté vert pour explorer ces drôles de cuisines que sont pour moi la cuisine végétarienne et la cuisine vegan. Et quand je me lance donc dans mes...
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Le samedi c'est retour vers le futur... Petites crèmes très chocolat et...
En cherchant dans mes archives ma petite recette du samedi, celle que je choisis de remettre en avant je me suis rendu compte que mon blog n'était pas rempli que de recettes, mais aussi d'histoires du...
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Ma p'tite raclette toute légère...
Quand j'ai lu le mail du Marmiton Man qui me disait que La Quotidienne cherchait quelqu'un pour lui alléger la raclette je me suis d'abord gratté la tête en me disant quelle drôle d'idée ! Et puis mon...
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Ruben, un camembert, un apéro et moi... Les brioches pralinées du Président...
Quand on me demande pourquoi j'ai ouvert ma p'tite cuisine virtuelle et que je me souviens de l'avant première heure je réponds souvent, je ne crois pas que j'avais franchement de raisons, je devais...
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Gâteau de mini-crêpes surprise au saumon et cidre rosé ! A dévorer en une...
Quand je fais des crêpes par chez moi, ça me fait toujours penser à l'apprenti sorcier parce qu'à un moment ou un autre il y a toujours quelqu'un pour lâcher... t'en fais pas plus !? Sauf que quand...
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Le vendredi c'est No Meat Today ! Onctueux et totalement sans lait le...
Le lait moi ça a longtemps... En fait j'étais tellement lait que les vaches courraient devant moi dans les prés de peur que je ne leur aspire directement leur production accroché à leurs pies ! Et puis...
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Le samedi c'est retour vers le futur... Dutch Baby Pancakes aux pommes !...
Je me demande si je n'aurais pas un morceau d'estomac qui se balade quelque part au bout de mes extrémités... Et quand je dis extrémités le pense à mon nez, aux bouts de mes doigts et à... mes orteils...
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Parce que j'aime autant le pain que le partage... Pain à arracher à...
Je me suis toujours demandé si on pouvait s'asseoir à une table et seulement manger... Manger sans faire attention à ce qui vous entoure, manger sans regarder ceux qui sont posés avec vous et autour de...
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Taste of Paris et si vous gagniez vos places ? Et salade à la moutarde aux...
Le festival Taste après avoir été créé sous le ciel londonien il y a quelques années a choisi de venir aussi s'installer par chez nous sous les verrières du Grand Palais depuis l'année dernière. Pour...
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Pull apart bread'brioché à l'italienne ou à l'indienne à vous de voir !
Après avoir tiré sur le pain il y a quelques jours, en passant par chez ma p'tite boulangère et en voyant ses jolies baguettes briochées, je me suis dit que je tirerais bien là dessus aussi... Il faut...
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5 recettes totalement pamplemousse de Floride pour commencer à penser au...
Le pamplemousse de Floride et moi c'est une vieille vielle histoire en cuisine, entre lui et moi, puisque c'est un des premiers produits que l'on m'a proposé de mettre à ma sauce. Et pourtant ce...
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Le Cook Processor et moi 72 recettes sinon rien !!!
Généralement ceux qui arrivent à la maison et voient mon Cook Processor sur la table de ma salle à manger... ma table sert encore pour manger mais la cuisine a commencé doucement, tout doucement, aussi...
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Et si mademoiselle Madeleine devenait vegan... Madeleines très noisettes et...
C'est presque devenu un jeu entre ma fille et moi, le vendredi on guette celui qui va craquer le premier et dire c'est pas veg' aujourd'hui ? Alors on cuisine quoi ?Et je dois dire que j'aime bien...
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Le samedi c'est retour vers le futur... Mon BiBimBap à moi ! Parce que j'aime...
Il y a des noms de plats qui m'ouvrent l'appétit parce que je sais ce qu'il y a dedans et qu'en le prononçant je vais commencer à m'en pourlécher les babines, juste en l'imaginant. Et puis il y a...
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Et si les brioches arrivaient du pays du soleil levant ? Brioche au lait...
La cuisine m'étonnera toujours parce qu'une vie en cuisine ne permet de savoir qu'une chose... Si tu recommences une nouvelle vie, tu auras toujours la possibilité d'apprendre autant de choses. Et tu...
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