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L'osso buco le plus tumultueux des ragoûts ? Mon osso buco du dimanche...
Les plats, comme les gens, ont des caractères… Certains sont des pères tranquilles qui mijotent sur le coin de l'âtre jusqu'à arriver à leur quintessence, paisiblement, en prenant tout leur temps alors...
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Le lundi c'est arancini à l'osso buco parce qu'il en restait… un peu !
Le problème dans les familles comme la mienne où les deux choses les mieux affûtées sont les canines et l'appétit, le problème donc c'est qu'il reste des… restes quand tu veux cuisiner avec !Du coup...
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La galette ça sera le 4 janvier bordel ! Et du coup p'tits biscuits secs au...
En revenant de la boulangerie pour le pain mon hamster m'a lancé z'ont déjà des galettes à la boulange' tu crois qu'on pourrait en prendre une la prochaine fois qu'j'vais au pain dis papa ?Avec mon...
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Une dernière pour la route à l'image de mon année… Gaufres liégeoises à la...
Drôle d'année encore une fois, pendant laquelle j'ai dû dire j'suis en r'tard, j'suis en r'tard, j'suis… bien trop souvent ! Des fois le temps c'est comme le sucre dans le lait chaud, plus tu le...
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Juste... Je vous souhaite une foutue bonne année 2015 !!!
Je suis toujours admiratif devant ceux qui arrivent à vous souhaiter la bonne année en trouvant à chaque nouvelle personne le p'tit truc différent qui va faire que vous avez l'impression d'être...
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Le CCCP le Carrot Cake Couroucoucou...
Qu'est-ce qu'on peut bien faire un 2 janvier à part prendre de bonnes résolutions ? Peut-être se dire que vivre avec ces anciennes mauvaises habitudes finalement ce n'est pas si mal que ça… pas si mal...
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En attendant la date des galettes… mi-gaufre mi-galette feuilletée très...
Depuis que mon gaufrier est arrivé à la maison, j'ai la gaufre qui me travaille régulièrement, mais en ce moment à vrai dire c'est plus la galette qui me f'rait bien bien envie…Le problème c'est que...
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J'aime la galette… Surtout quand c'est une p'tite galette pour un totalement...
Quand j'ai vu le thème de la Battle Food N°27 chez Stéphanie Cuisine moi un mouton, il y a quelques temps, je n'avais pas fait le lien entre l'amande et le 4 janvier ! Du coup je me suis pendant un...
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L'année prochaine je tente des pin's galettes… en attendant sucettes galettes...
S'amuser en cuisine est aussi indispensable pour moi que les glaçons dans une salade iceberg pour un pingouin ! Et je n'imagine donc pas m'ennuyer à seulement cuisiner, c'est-à-dire préparer des choses...
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L'aventure pizza c'est reparti ! pain pizza ou pizza pain va savoir !
Je n'aime pas la pizza ! Et c'est sans doute foutu bouillu pour que je m'y mette un jour. J'ai déjà goûté tellement de pizzas et à chaque fois le résultat était le même, une fois terminée je penche la...
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Quelques mots sans importance pour ce souvenir que c'était la vie… et...
Quand il y a quelques temps j'ai reçu l'invitation d'Elisabeth de Meurville de la retrouver pour le diner de clôture du salon des Coq d'Or dans son mail elle avait précisé qu'il y aurait aussi la fille...
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Profitons les uns des autres et d'un liégeois au chocolat comme un nuage vite...
Aujourd'hui j'ai eu du mal à me remettre en cuisine, un peu comme un lendemain de gueule de bois… Et puis il y a eu comme un coup de soleil au dessus de mes thuyas, ma fille qui m'a demandé si j'allais...
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Les macarons minute de la tante...
Je crois que la cuisine va être encore pendant quelque temps une sorte de doudou qui va me servir à nous serrer très fort par chez moi, juste histoire de nous réconforter les uns contre les autres.Et...
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Profiterole Chérie, la nouvelle adresse où naissent les… profiteroles ! Et ma...
Depuis un certain temps les mono-manies sont à la mode dans le monde de la restauration, boulettes, cheese-cake, burger et cookies, sucré ou salé tout semble pouvoir se décliner sous cette forme, un...
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7 chances sur 365 que ce soit un jour d'anniversaire… Celebration cake...
J'ai toujours eu un problème avec les dates… enfin le problème c'est plus précisément avec les chiffres que je l'ai !Depuis toujours je n'ai jamais réussi à retenir mon numéro de sécurité sociale, les...
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Une gaufre un repas ? Gaufre feuilletée au saumon aux œufs brouillés et plein...
Avant que je commence mon blog si on m'avait demandé s'il y avait des modes dans la bouffe j'aurais sans doute regardé mon interlocuteur avec de grands yeux ronds et peut-être que j'aurais même éclaté...
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Il fait un temps à tremper le tortillon dans du chocolat chaud ! Tortillons...
J'ai beau me dire que les journées n'arrêtent pas de s'allonger depuis le 21 décembre, que le jour dure au moins… 3 ou 4 minutes de plus depuis, hé ben je trouve quand même que le ciel est bien bas et...
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Quand mon congélo me fait croire que c'est l'été ! Smoothie mangue framboise...
J'ai toujours eu le congélo aléatoire, ce qui veut dire que j'en mets, j'en mets… sans trop savoir ni quoi, ni quand, ni comment et que forcément j'sais pas trop ce que j'ai dedans.Du coup j'ai un...
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Crackers sablés parce que l'apéro ça se prend même sous la pluie !
Je me souviens d'un jour où un de mes amis avait décidé que c'était barbecue ou que ça ne serait pas… J'ai des amis comme ça, droits dans leurs bottes comme disait l'autre, dès lors qu'il s'agit de...
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Allumettes au chocolat et pistaches...
A force j'ai fini par envoyer les enfants à tour de rôle pour qu'on se fasse pas trop repérer à not' boulange, à force de lui acheter pratiquement toute sa production de pâte feuilletée !Il faut dire...
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