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Sois Hygge et mange des Kanelsnurrers les roulés à la cannelle et à la...
Généralement quand je vois une nouvelle mode arriver dans nos cuisines je suis déjà parti tellement loin et tellement vite qu'elle a du mal à me rattraper... Bon, certaines fois je cède parce que la...
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Soupes repas mon dernier livre est arrivé ! Vous prendrez bien une soupe de...
Je n'ai jamais compté mes livres... A vrai dire généralement je compte mal, je sais rarement combien de sous j'ai dans les poches et même si j'en ai et c'est souvent la même en ce qui concerne mon...
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Vite vite il en reste quelques-unes... mon tiramisu framboises parce que...
Depuis quelques jours le pingouin qui vit en moi commence à se demander s'il ne va pas pousser une petite râlerie sur la température ambiante qui régnait ces derniers jours... Et puis comme ces...
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Coup d'fraîcheur sur la cuisine #YouFood et labhné au menu !
J'aime le papier et les revues qui parlent de bouffe sans doute parce qu'ils provoquent souvent leur lot de surprises inattendues. Difficile d'imaginer ce que l'on va trouver dans un mag' de bouffe...
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Petit voyage au cœur du pays où nait le parmesan Tome 1 et Les boulettes très...
Il y a quelques temps nous avons parcouru en compagnie de Pascale et Sandra quelques routes à la rencontre du parmesan (Parmigiano Reggiano), je ne saurais trop d'ailleurs vous conseiller de passer par...
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Mes cannellonis aux légumes... et si on redécouvrait la margarine...
Quand Fruit d'or 100% végétal m’a mis au défi de faire basculer une recette en mode healthy en la préparant avec la nouvelle margarine 100% végétale sans huile de palme, vous me connaissez un peu...
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Petit voyage au cœur du pays où naît le parmesan Tome 2 et la tarte aux...
En cuisinant avec ces grands-mères italiennes qui ont bien voulu nous ouvrir leur maison et leur cuisine, j'ai bien sûr appris la cuisine au Parmigiano Reggiano, au parmesan. Mais j'ai aussi retrouvé...
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A la recherche de Francesco Dall’Argine là-haut sur la montagne... Et ses...
Pour rencontrer Francesco Dall’Argine il va déjà falloir que vous alliez du côté de Parme et surtout surtout que vous ayez un GPS qui connaisse les petites routes et même ce qui n'est plus une route......
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A la recherche de Francesco Dall’Argine là-haut sur la montagne Tome 2......
Retour sur la montagne pour retrouver la cuisine de Francesco avec une nouvelle recette qui prouve qu'avec des ingrédients de peu de coût (le parmesan est là-bas moins cher qu'ici forcément) on peut...
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Et si un chat noir passait à table pour Halloween... Gato Negro 9 Lives et...
Depuis longtemps les vins nous permettent de faire le tour du monde, un peu comme ces assiettes qui aujourd'hui sont traversées d'influences venant du levant au couchant, de Delhi à Rejkavic ou de...
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Mon p'tit goûter d'automne aux palets de dame cranberries et pistaches parce...
Depuis un certains temps, vous l'avez sans doute remarqué, je suis en train de virer sacrément au vert en version bio ! Parce que mes filles ont pris le même virage de manière plus marqué que moi,...
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Petit voyage au cœur du pays où naît le parmesan Tome 3... Mes tomates cerise...
Retour du côté de l'Emilie Romagne donc et forcément aussi retour du côté de la cuisine au Parmigiano Reggiano, au parmesan, que nous avons découvert dans les cuisines de ces « nonne », ces...
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J'aime le temps qui s'écoule doucement comme un café filtre et l'accompagner...
J'aime le café au point que tous ceux qui me connaissent un peu s'arrêtent avant de me demander si justement j'en veux un, en me lançant... toi je ne te demande pas, je sais que tu en veux un ! Et...
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Et si nous dressions des cookies a... a... a... mes cookies araignées !
Je raconte toujours plein d'histoires par ici, forcément avec un blog qui s’appelait Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... avant de devenir plus simplement DorianCuisine.com, ça semble...
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Manger bon manger bien avec Cook Positive ! Et saumon croustillant à l'avoine...
Je l'ai toujours dit par ici, les premières choses importantes pour moi quand je mets un plat sur ma table c'est le goût, le goût et... le goût ! Après et seulement après, je suis forcément aussi...
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Quand Juan Arbelaez cuisine au fromage ça finit en risotto crémeux, crémeux,...
J'aime retrouver certains chefs parce que j'ai l'impression de les suivre dans une sorte de voyage culinaire, dans une grande balade en leur compagnie et celle de leur cuisine. Ce qui ne veut pas dire,...
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Le menu de la semaine... Deux menus au... menu !
Souvent les entrées, les plats, les desserts et différentes autres petites choses qui apparaissent par ici ne sont qu'une partie de l'iceberg, souvent une petite partie, composé par mes différentes...
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Rencontre chez Giovanni Rana avec la famille et Claudia Compagni une styliste...
Ce n'est pas la première fois que je me retrouve du côté de Florence en compagnie de la famille de Giovanni Rana, avec le patriarche bien sûr, mais aussi Gian Luca et Antonella, puisque j'ai eu la...
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Hygge la vague qui nous vient du froid continue à déferler ! Et mon gâteau de...
Je vous ai déjà parlé de cette vague qui nous arrive du nord il y a quelques temps pour la sortie du livre de Birgit Dahl La cuisine hygge paru chez Solar que vous pourrez retrouver par là : Sois Hygge...
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Les agrumes arrivent alors autant en profiter ! Mon cake très agrumes et...
Je ne vais pas mentir en disant que j'attends que le froid me gèle les plumes du croupion de pingouin... si si ça arrive quand le froid pique vraiment vraiment que j'ai un frissonnage ou deux de...
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