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La maman des poissons elle est bien gentille et moi je l'aime bien en...
Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment je vois la cuisine en rond ! Dès que je m'attrape une envie je me dis que roulé en boules ça le ferait bien...Tiens, pas plus tard que ce midi j'étais en train...
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Le vendredi c'est No Meat Today... Et si les blettes devenaient vos amies ?...
Depuis un moment mes filles sont passées au vert dans l'assiette comme je l'ai déjà dit par ici, bon elles gardent encore leurs canines de carnassières dont elles se servent encore de temps en temps,...
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Version Femina mon menu de printemps ! Tartelette multicolore, carré d'agneau...
Après m'avoir proposé de mener un menu très garçon l'année dernière à l'occasion de la fête des père, j'ai eu la chance que Valérie de Version Femina me propose cette fois de réaliser un menu par...
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Petit voyage au Maroc et ghoribas à la semoule à la noix de coco et à la...
Quand j’ouvre un livre de cuisine voyageur, j’aime la surprise du voyage quand je connais mal la cuisine de tel ou tel pays et j’aime avoir l’appétit grand ouvert quand c’est une cuisine que je connais...
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Ghoribas quand tu me tiens ! Ghoribas noix de coco et cacao !
J’ai toujours eu un petit côté monomaniaque… moi je dis un petit… alors que chez moi ils ont tendance à utiliser un autre mot, mais je préfère penser qu’ils exagèrent un peu tout et tout l’temps. Quoi...
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Croquants enneigés pour Shrek ! Parce que quand vous avez des bonnes idées......
Depuis deux jours j'ai comme une obsession qui me démange l'appétit, ces jolies petits gâteaux que j'ai découverts grâce au livre de Nadia à base de plein de choses et surtout de semoule. Depuis deux...
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Le samedi c'est retour vers le futur... P'tits croissants pesto y jamon !...
Quand je fouille dans mes archives pour y trouver cette recette du samedi pour la remettre en avant, généralement il n'y a que mon appétit et mon estomac qui décident que c'est telle ou telle recette...
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Et si l'on passait à l'Apéro Aquitain ? Oeuf cocotte au caviar d'Aquitaine au...
Aujourd'hui les repas ont bien changé, je me souviens des repas familiaux ou amicaux d'avant hier, quand je courais encore avec des culottes courtes et que ma mère invitait quelques amis chez nous et...
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Et si l'on passait à l'Apéro Aquitain ? Décidément j'aime me rouler le...
J'ai toujours aimé ce qui se roule et qui ce mange ensuite, et souvent quand je me demande ce que je vais mettre à ma table pour un grignotage gourmand, une des premières questions que je me pose,...
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Et si l'on passait à l'Apéro Aquitain ? Petites verrines très saumon et...
L'heure du repas et donc de l'apéro est parfois quelque chose de compliqué... à croire que dès lors qu'il s'agit de bouffe les choses peuvent vite être fort fort compliquées ! Chez moi du temps...
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Le samedi c'est retour vers le futur... Flûtes multigraines au menu ! Parce...
C'est cyclique quand je suis en train d'écrire un livre, des articles ou une botte de recettes pour telle ou telle marque... Je n'arrête pas de dire après ça ira mieux, après j'aurai le temps ! Et...
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La confiture de lait c'est facile mais ça cuit un peu moins ou un peu plus......
Quand on essaye une recette, il y a toujours un moment très frustrant, ce moment où pour bien des choses on se demande un peu moins ou un peu plus ? Un peu moins de sel ou... Un peu plus de cuisson...
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Petite minute d'auto-promo... Et si vous gagniez mon... mes derniers livres ?
Ceux qui m'ont croisé ces derniers mois savent que pendant cette période généralement quand on me demandait si j'allais bien je répondais que j'étais en train d'apprendre à creuser sous le niveau de la...
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Et si couper foutre était l’avenir de la cuisine sans efforts ? Brick à l’œuf...
Depuis un certain temps je me dis que ce que demandent bien des cuisinières et des cuisiniers c’est quelque chose que je ne maîtrise pas toujours… de la simplicité, encore de simplicité, toujours de...
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Gâteau très citron et amandes ! Parce que des fois il me prend des envies...
L'envie a toujours été un moteur pour moi et parfois un moteur qui s'emballe et que je ne contrôle plus vraiment ! Ça a toujours été un de mes problèmes, l'envie ! Enfin l'envie, ce n'est pas le...
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Si tu as oublié l'apéro pense à la pâte à pain ! Pizzettes aux légumes aux...
Depuis pas mal de temps quand Marie me demande ce qu'elle doit prendre à la boulangerie je lui réponds d'abord de prendre quelques petites baguettes, parfois ma trilogie de viennoiseries, croissant ,...
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Cannellonis longs longs au Chavroux et aux herbes ! Parce que les pas à pas...
Il y a quelques années quand j'ai commencé à collectionner les livres de cuisine comme d'autres collectionnent les contraventions sur les Champs Élysées, la simple vue d'un pas à pas me faisait...
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Le clafout' aux pommes trop bien foutu du chat ! Cuisinez et riez la vie n'en...
Quand je dois décrire un livre de cuisine j'ai quelques points de repère assez simples. Les recettes bien sûr, les photos aussi et puis après ça se joue souvent entre mon cerveau et mon estomac. Et...
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Comme un clafout'à la banane et au chocolat... parce qu'il m'en restait...
Souvent quand je commence un plat je me dis que j'ai encore une fois eu la main un peu lourde et quand je dis un peu... Du coup je me retrouve souvent le lendemain avec de quoi refaire ma p'tite...
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Dis papa c'est quoi ces pains au chocolat ? Mes pains au chocolat aux...
Ce dis papa c'est quoi ces pains au chocolat ? Je crois que je l'ai entendu... souvent ! Cette phrase-là, prononcée par une de mes merveilles ou par mon hamster qui tenaient alors à la main un sachet...
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