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Goûter d'enfance et roulé fondant moelleux au chocolat !
Je l'ai déjà très souvent dit par ici, mes goûters d'enfance se ressemblaient jour après jour et étaient invariablement composés de pain et de chocolat ! Et c'était aussi lassant que...
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Juste parce que je ne savais pas si j'avais soif ou j'avais faim… Doufrui...
Quand il fait chaud comme aujourd'hui, j'ai à peu près aussi faim qu'un ours après deux jours d'hibernation. Il n'y a que les aliments qui peuvent me rafraichir un peu que j'imagine finir finalement...
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4 ingrédients sinon rien et si la cuisine simple était de retour par ici… Des...
Souvent quand j'ai la chance de rencontrer une de mes lectrices… Malheureusement je n'ai jamais rencontré de lecteur, les seuls garçons que j'aie jamais rencontrés sont ceux qui partagent la vie de mes...
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Cuisiner moins pour profiter plus !...
Cette fin de semaine c'est notre petit festival de par chez nous, d'ailleurs si vous voulez venir vous trouverez tous les renseignements là :Le Toumélé festival, et comme c'est un festival en plein...
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Une p'tite pintade ma… poulette ? Pintade fermière rôtie aux herbes...
La pintade est une drôle de volaille, trop souvent méconnue, que l'on regarde chez moi avec envie mais aussi sans trop savoir comment la passer à la casserole.La pintade vient donc rarement se perdre...
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Le dimanche ça boulange ! P'tits pains à l'ail et aux herbes…
Ça fait quelques dimanches que je ne me suis pas amusé à faire du pain.Mais en fin de semaine, je pars en vadrouille pour une dizaine de joursqui vont me faire passer par Londres, Barcelone et...
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Et si vous passiez un CAP Cuisine avec le CNED à distance ???
Il y a quelques années j'ai eu envie d'un peu de changement dans ma vie, c'est quelque chose que j'attrape assez régulièrement, j'avais à ce moment-là envie de devenir peut-être enseignant ou...
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Catherine Kluger sort son nouveau livre et c'est toujours une bonne nouvelle...
J'ai eu la chance de rencontrer plein de gens depuis que j'ai ouvert mon blog, des gens talentueux, passionnés, inventifs, professionnels ou amateurs… Et parmi toutes ces jolies rencontres des fois,...
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Londres, Barcelone et Bruxelles et si vous nous redécouvrions ces villes...
Il y a des villes que j'aime… Je suis né à Paris, une ville que j'aime, et peut-être à cause d'elle ça les villes ont toujours été plus mon territoire que les endroits où pousse le vert, que la...
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Le vendredi c'est retour vers le futur… Trois recettes Catherine Kluger et...
Revenir sur ce qu'on a fait par le passé, comme je le fais chaque semaine pour alimenter cet article du vendredi consacré à ce retour vers le futur, est finalement un drôle d'exercice qui me révèle...
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Direction la Crète ! Et si un cake à l'orange et à l'huile d'olive devenait...
Avec l'huile d'olive, comme avec bien des aliments qui me renvoient vers cette Espagne de mes origines, ma famille et surtout ma mère, j'ai une drôle de relation où attirance et répulsion se sont...
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Quand les voyages ouvrent l'appétit rien de mieux qu'une omelette de...
Ça y est, mon périple Citadines Moments #30 a commencé par un premier arrêt londonien et je me rends compte que depuis longtemps j'avais perdu l'habitude de voyager seul… tout seul !Depuis longtemps je...
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Et si le bonheur de notre estomac était juste sous notre nez… Mangez à...
Quand je venais à Londres avant, j'arrivais bardé d'adresses, de guides, d'envies précises… mais ça c'était avant comme disait l'autre.Aujourd'hui à Londres, comme ailleurs, j'arrive plutôt les mains...
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Dernier plaisir à Londres avant de rejoindre Barcelone ! Crazy fruity crunchy...
Ayé c'est presque fini, juste le temps de me poser une dernière fois la question, qu'est-ce que je vais bien pouvoir manger ce soir, un sunday afternoon in London, et le temps de replier des bagages...
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Les villes ont-elles un goût ? Barcelone et le goût des panellets aux...
Les villes ont-elles des goûts et des odeurs, comme quelque chose d'impalpable qui ferait qu'on a une irrépressible envie de les dévorer ?C'est en tout cas ce qu'il me semble en arrivant de Londres où...
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Barcelone la ville des marchés ??? Et petit tapeo rapide… La meilleure salade...
Venir à Barcelone et ne pas passer par ses marchés, c'est un peu comme aller à Londres et… tiens d'ailleurs je me demande ce que je ne supporterai pas d'avoir oublié de faire à Londres… Quoi qu'il en...
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Petit plaisir égoïste en compagnie d'une morue… Morue à la llauna au menu !...
Aujourd'hui c'est déjà mon dernier jour à Barcelone et je ne vais pas avoir le temps de faire bien des choses, de goûter bien des plats, de me balader dans bien des endroits… mais ce n'est pas grave...
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Quoi d'neuf et d'ancien dans le Barcelone qui se mange ??? Quelques adresses...
Le Barcelone qui se mange ne ressemble ni à Londres, ni à Paris, ni… c'est un curieux mélange entre tradition et nouveauté qui émerge ou qui voudrait bien émerger.Il y a bien des tables de très grande...
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Et si les pistolets et la Brux'food envahissaient le monde ? Œufs brouillés...
L'histoire des produits est curieuse, des fois sur le devant de l'affiche, des fois enterrés, oubliés… et puis comme ça sans trop savoir pourquoi les revoilà qui redeviennent stars du moment, mais pour...
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Voyager et cuisiner au cœur de Bruxelles et boulettes de viandes à la tomate...
Ce matin je suis descendu de ma chambre tranquillement me mettre la tête dans mon café, confortablement assis dans la salle du petit déjeuner du Citadines de Sainte-Catherine, la dernière adresse de...
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