Des fois j'aime bien raconter plein plein d'histoires parce que la recette s'y prête ou juste parce que c'est le jour où j'ai l'histoire qui me vient… Avec le temps je me suis rendu compte qu'une histoire c'est un drôle d'animal que tu ne maîtrises pas toujours, qui va et qui vient et qui parfois se retient comme disait l'autre…
Et puis y'a d'autres fois en regardant une photo je me dis qu'elle suffit, qu'elle permettra à ceux qui la regardent d'imaginer l'histoire qui va avec ! Et aujourd'hui en regardant ma merveille prête à dévorer mon cookie géant du jour je me suis dit que j'avais envie de vous les laisser les clés de l'imagination et vous laisser écrire l'histoire qui va avec…
Cookie géant au chocolat
Pour un cookie géant : 60g de beurre demi sel bien mou – 40g de vergeoise – 40g de sucre en poudre – 1 jaune d'œuf – 45g de farine - 45g de chocolat noir – ¼ de càc de levure chimique
Fouettez ensemble le beurre mou et les sucres, insistez bien jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
Ajoutez le jaune d'œuf et fouettez de nouveau.
Tamisez la farine et la levure chimique au dessus de la préparation, ajoutez le sel et mélangez le tout.
Hachez le chocolat et ajoutez-le aussi rapidement à la spatule.
Mettez au frais pendant une petite demi-heure.
Versez votre pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé et étalez-la de manière à obtenir un disque d'une petite vingtaine de centimètres, ne vous inquiétez pas de toute manière ça va finir par s'étaler.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° et laissez cuire 15 minutes pour un cookie très très chewy comme j'aime et une bonne vingtaine de minutes pour qu'il soit furieusement croquant comme ils aiment chez moi. Sur la photo il est furieusement croquant sinon c'est plus difficile de le tenir comme ça… à vous de voir quelle cuisson vous aimez.
Mais pourquoi, le pire c'est qu'elle l'a mangé et tout entier encore ! est-ce que je vous raconte ça…