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Channel: Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
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Frittata sans histoires mais pas sans images...

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Des fois je parle... beaucoup ! Des fois... mais là pour une fois j'avais juste envie de laissez parler ma boite à photo sans trop en ajouter. Pour une fois !


Dans un bol 6 oeufs tu mettras et  90g de Salakis tu ajouteras...


Dans le même bol 30g de parmesan et 12 tranches très très fines de pancetta dorées rapidement à la poêle tu ajouteras...


Toujours dans le même bol, un beau bouquet de pissenlits grossièrement coupés et 1 belle cuillère à soupe d'amandes effilées tu ajouteras aussi...


Le contenu du bol tu mélangeras, puis dans une poêle où grésillera 15g de beurre et un filet d'huile d'olive tu verseras . Sur le feu tu remettras alors où  3 minutes tu laisseras, après au four préchauffé à 190° tu passeras 5 minutes et par 5 dernières minutes sous le grill tu poursuivras...


Enfin l'assaisonnement tu rectifieras et puis... tu mangeras !


Mais pourquoi, je me souviens maintenant pourquoi je ne l'aimais pas la grenouille interstellaire des marais... il était vraiment vraiment... à parler comme ça ! est-ce que je vous raconte ça...

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